Le Champlain - Fairmont Le Château Frontenac

Restaurants

Un restaurant emblématique réinventé, proposant une cuisine régionale de haute voltige créée par l'un des meilleurs chefs du Québec - Stéphane Modat.

Stéphane Modat est un amoureux du Québec qu'il parcourt d'un bout à l'autre à la recherche des meilleurs produits pour exprimer le terroir. Pour lui, la cuisine est d'abord une histoire de rencontres. Rencontre avec les ressources de la nature. Rencontres avec des producteurs locaux avec qui il tisse de solides liens. Rencontre d'ingrédients donnant une véritable unicité à sa cuisine.

Horaire :
Ouvert en tout temps

Stationnement automobile :
Intérieur payant sur place

Capacité : 160
Prix individuel moyen : Plus de 75 $
Type de cuisine par pays : Française
Type de cuisine par spécialités : Fine cuisine
Type de repas : Brunch en formule assiette, Souper

Avis des voyageurs TripAdvisor
TripAdvisor avis 4.0 (Basé sur 580 critiques)

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Trip Advisor

1, rue des Carrières
Québec, QC,
G1R 4P5
Le Champlain - Fairmont Le Château Frontenac
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