10 produits incontournables à acheter au Grand Marché de Québec

Leur réputation n’est plus à faire, l’équipe de Cassis Monna & Filles confectionne des produits qui n’ont rien à envier aux meilleures boissons européennes. Quel produit choisir parmi toutes leurs délicieuses bouteilles? La crème de cassis, sans aucun doute! Fier d’une vingtaine de prix internationaux, ce doux nectar se consomme à merveille en apéro dans un vin blanc, en digestif ou encore sur de la crème glacée. Assurément la meilleure façon de consommer le cassis de la région! 

Si le nom vous est familier, c’est que ces deux entrepreneurs de Wendake ont récemment participé à l’émission Dans l’oeil du dragon avec leurs super épices. Tous leurs produits sont uniques, tout comme leur magnifique kiosque, mais on doit avouer qu’on a un faible pour leur mélange d’épices traditionnel. Ce mélange à base de sucre d’érable est composé d’ingrédients du terroir autochtone du Québec comme le Myrique Baumier et le Poivre des Dunes. On l’apprécie notamment sur les viandes ou encore pour créer un Bloody Caesar unique et délicieux! 

Un arrêt s’impose pour acheter de délicieuses bières de SNO Microbrasserie Nordik. Vous trouverez plus de dix bières brassées directement sur place, proposant des variétés pour tous les goûts. On vous conseille la SNOfox et la SNOangel, toutes deux détentrices d'un prestigieux prix des Canadian Brewing Awards! 

Comme son nom l’indique, cette boutique est la royauté du boudin québécois, maintes fois médaillée en France pour la qualité de ce produit signature. Si vous en êtes amateur, ne manquez pas d’essayer leurs différentes variétés. Pour une version à offrir en cadeau ou à rapporter à la maison pour plus tard, on vous conseille leurs saucissons séchés. 

Nous sommes décidément choyés en volaille au Grand Marché de Québec. Passez au kiosque de la ferme Québec-Oies pour découvrir leur grande variété de conserves gourmandes et leurs plats transformés, dont leur délicieux cassoulet en conserve. Cette ferme est reconnue pour la qualité de ses délicieuses mousses de foie gras et terrines d’oies. On vous suggère d’opter pour leur fameuses rillettes à l’oie. Idéales pour partager avec des proches ou pour se faire du bien à l’âme! 

La Cidrerie Verger Bilodeau propose une multitude de produits provenant de leur verger sur l’île d’Orléans. Outre leur très populaire cidre à l’érable, c’est surtout leur gelée de cidre de glace qui retient notre attention. Texture parfaite et goût délicat, ce produit est le petit plus qui accompagne à merveille les plateaux de fromages. Que ce soit pour donner en cadeau ou pour vous-même, la gelée risque fortement de devenir un indispensable pour vos soirées gourmandes. 

Un autre nom bien connu, le Canard Goulu propose un des meilleurs produits de canard au Québec. Ils sont particulièrement reconnus pour leur foie gras qui est produit selon les plus hautes normes en termes d’éthique animale, ce qui lui procure également une qualité et un goût exceptionnel. Que ce soit pour une occasion spéciale ou tout simplement pour vous gâter, essayez leur bloc de foie gras nature. Fondant dans la bouche et révélant des arômes uniques, vous allez certainement tomber en amour avec le produit. 

L'ambiance du temps des sucres est présente à l’année à l’Érablière Godbout! Cette entreprise familiale innove depuis 50 ans en offrant une magnifique diversité de produits transformés à base de leur sirop d'érable 100% pur. Dans la multitude de choix offerts s’y cache un petit bijou : les perles de chocolat au beurre d’érable. Si vous souhaitez les offrir en cadeau, pensez à en prendre un deuxième paquet au cas où vous succomberiez à la tentation avant qu’ils ne se rendent à destination! 

Un des seuls kiosques fermiers présent à l’année, les Serres Roch Hébert vous charmeront non seulement par la fraîcheur de leurs produits, mais également par la diversité de leurs conserves. On raffole du ketchup aux fruits maison qui accompagne à merveille tous les repas comfort food. Si vous cachez l’étiquette, on garantit que vos convives vous supplieront pour avoir votre recette! 

Pour les dents sucrées, un arrêt s’impose chez Chocolat Harmonie. Ce classique est fait selon la tradition avec du miel savoureux enrobé de leur délicieux chocolat noir.