Les 5 meilleurs chocolats chauds à Québec

Chocolat chaud
Allison Van Rassel

Québec est incontestablement le meilleur endroit au Canada où savourer les plaisirs de l’hiver. Et si le froid a le don de rapprocher les gens, la qualité du chocolat chaud y est peut-être aussi pour quelque chose… Le chocolat chaud, c’est du réconfort dans une tasse : une gorgée et tout devient instantanément plus léger! Après avoir goûté presque tous les chocolats chauds en ville, voici ma liste d'adresses incontournables. 

  • 1 Auberge Saint-Antoine

    Un chocolat chaud copieux à souhait

    Le Café-Bar Artéfact de l’Auberge Saint-Antoine propose un chocolat chaud à se rouler par terre. Le délicieux mélange de chocolat est présenté dans une chocolatière traditionnelle française, pour le plaisir des papilles et des yeux. Il est accompagné de biscuits que vous ne devriez pas vous empêcher de tremper! Un délice bien copieux à savourer en famille près du feu!

  • 2 Le Cochon Dingue

    Une tasse qui relate l’histoire du chocolat au Canada

    Ni trop riche, ni trop sucré, le chocolat chaud à l’ancienne des restaurants Cochon Dingue est un savoureux clin d’œil à l’histoire de la fabrication de chocolat au pays. Le secret réside dans son chocolat noir 64 % confectionné par la célèbre maison Laura Secord ainsi que son mélange moitié lait et moitié crème moussé à la perfection.

    • 3 Érico chocolaterie pâtisserie

      Un musée du chocolat

      La chocolaterie Érico décline les fèves de cacao de mille et une façons. On y trouve un musée du chocolat et la plus impressionnante sélection de chocolats chauds en ville! Si j’ai toujours du mal à arrêter mon choix, je succombe immanquablement aux arômes réconfortants de cannelle, de muscade et de piment chili du mélange Aztec. Pour ceux qui aiment les saveurs intenses, ne manquez pas le chocolat chaud L'Espresso.

    • 4 Gaël Vidricaire Pâtisseries

      Un délice à la française

      Les créations de Gaël Vidricaire s’inspirent des pâtisseries traditionnelles françaises les plus raffinées. Pour accompagner ses délectables gâteaux, éclairs et madeleines, elle sert un généreux chocolat chaud coiffé d’une chantilly bien onctueuse. Doux et velouté à souhait, ce délice est vite devenu mon coup de cœur chocolaté à Québec!

    • 5 Nektar Caféologue

      Un régal branché

      Le bonheur réside souvent dans les plaisirs les plus simples, comme la recette du Nektar : chocolat De Zaan 60 %, pure poudre de cacao, sucre et lait (ou ses variantes sans lactose, comme le lait de soya ou d’amande). Les deux adresses du Nektar proposent une vaste sélection de cafés d’artisans torréfacteurs de troisième vague dans une ambiance feutrée avec Internet sans fil gratuit. Laissez-vous tenter par leur café moka!

      Voici 2 autres bonnes institutions où vous pourrez déguster un chocolat chaud exquis :


    Allison Van Rassel
    Allison Van Rassel

    Journaliste, chroniqueuse, blogueuse, Allison est passionnée par la culture gastronomique de la ville de Québec. Curieuse et à l’affût des tendances, elle met en lumière la culture foodie de la région.

    Vous aimerez aussi
    • Chez Muffy
      8 restaurants pour manger au coin du feu à Québec Lire
    • Noel Petit Champlain
      Les meilleurs restaurants pour un repas des fêtes féérique à Québec Lire
    • Patinage à la place D'Youville
      Les plus belles patinoires Lire
    • Marché de Noël allemand
      10 raisons de visiter le Marché de Noël allemand de Québec Lire
    • Quartier Petit Champlain
      Un village de Noël grandeur nature Lire
    • Noel Quartier Petit Champlain
      Week-end en amoureux en hiver Lire
    • Hotel de Glace
      5 raisons de visiter l’Hôtel de Glace Lire
    • Noel Quartier Petit Champlain
      5 activités à faire absolument pendant le temps des fêtes Lire