Le guide des microbrasseries à Québec

Dégustation extérieure de plusieurs bières différentes dans une microbrasserie.
Jeff Frenette Photography

* Note : Les microbrasseries sont fermées jusqu'à nouvel ordre 2020 mais plusieurs d'entre elles offrent des bières en livraison ou pour emporter *

Depuis plusieurs années, les microbrasseries sont en plein essor et la région de Québec est loin de faire exception! Il y a un réel engouement à boire local et à découvrir les différentes microbrasseries. J’ai beaucoup de plaisir à déguster les saveurs et subtilités de ces différents styles de bières brassées avec amour. Plusieurs pubs offrent même une délicieuse cuisine du terroir pour accompagner leurs bières, le comble du bonheur!

Les amateurs de bières pourront se rendre à l'une des microbrasseries ou brasseries artisanales suivantes pour étancher leur soif et leur plaisir de découverte.

  • Les microbrasseries en ville

    1 Brasserie Inox

    Première microbrasserie à Québec toujours en opération, l'Inox participe à la festive réputation de la Grande Allée en proposant une superbe terrasse où il fait bon boire entre amis. Le hot-dog européen servi sur place est un classique pour un lunch réussi.

  • 2 Les 3 Brasseurs

    Cette chaîne de microbrasseries européenne aime cuisiner avec ses bières. Les établissements sont accueillants et vastes pour vous permettre d'apprécier le tout en grand nombre. L'ambiance de l'adresse de Grande Allée est particulièrement chaleureuse grâce au cachet unique des murs de pierres et de briques.

  • 3 Brasserie artisanale Griendel

    Lieu de rassemblement par excellence du quartier St-Sauveur, le Griendel combine gastronomie et un large éventail de bières avec pas moins de 24 lignes de fûts.

  • 4 La Korrigane, brasserie artisanale

    Dans un décor chaleureux, la Korrigane propose un menu de bières artisanales et de nourriture axé sur les ingrédients et producteurs locaux. Jetez aussi un œil au calendrier d'événements passant de conférences sur la bière aux soirées de danse Swing!

  • 5 Noctem, artisans brasseurs

    Les amateurs de bières de style IPA seront ravis de faire un tour au Noctem en plus de pouvoir y manger des plats originaux composés de viandes fumées sur place. L'odeur saura vous ouvrir l'appétit et le décor de chat vous fera sourire.

  • 6 La Barberie

    Une des microbrasseries pionnières à Québec, cette coopérative a toujours un tableau de bières en fût bien garni pour tous les goûts, où il est même possible d'apporter votre lunch! L'été, il ne faut pas manquer la splendide terrasse où se côtoient arbres et plantes naturelles.

  • 7 La Souche Limoilou

    La Souche nous plonge dans un décor rustique où le bois prédomine et où il fait bon boire et manger. Des bières plus excentriques s'y retrouvent parfois comme des sûres et des bijoux vieillis en fût de chêne.

  • 8 Brasseurs sur demande

    Né de la volonté d'offrir des bières sur mesure en petite quantité, vous adorerez le salon de dégustation coquet et intime qui permet de faire de belles découvertes directement à la source.

  • 9 Brasserie Générale

    Ce local se veut un lieu convivial pour faire découvrir les produits de l'usine de Charlesbourg. Sur place, il est possible de manger d'excellentes côtes levées et de boire certaines bières brassées exclusivement sur place.

  • 10 SNO Microbrasserie Nordik

    Situé directement dans le tout nouveau Grand Marché de Québec, SNO est le lieu idéal pour prendre une pause avec une pinte de bière conçue sur place. Il est aussi possible de s’y ravitailler avec un menu de nourriture provenant des arrivages des commerçants du marché. Une terrasse avec vue sur la place Jean-Béliveau y est aussi annexée pour profiter des jours ensoleillés.

  • 11 Noctem St-Malo

    En réponse à la popularité de leurs bières, Noctem propose maintenant de déguster leurs produits directement dans leur usine de fabrication! Vous pourrez observer le processus de brassage à travers les murs vitrés dans le confort de votre chaise.

  • 12 Brasserie Alpha

    Les amateurs attendaient impatiemment l’ouverture de cette récente microbrasserie. Alpha est spécialisée dans le brassage de bières houblonnées. Allez y faire un tour pour consommer une de leur création sur place ou pour faire remplir un cruchon à emporter! 

  • Les microbrasseries aux alentours de Québec

    13 La Voie Maltée - Lebourgneuf

    Le savoir-faire saguenéen s'est transporté jusqu'à Québec pour nous faire apprécier certaines bières devenues des classiques et des valeurs sûres. Il s'agit du premier établissement de la chaîne à s'être établi à Québec. 

  • 14 Les 3 Brasseurs - Galeries de la Capitale

    Pourquoi ne pas combiner une séance de magasinage aux Galeries de la Capitale avec une dégustation de bières? Puisque cette succursale des 3 Brasseurs est située à même le centre commercial, vous pourrez relaxer en prenant un repas de style allemand et un verre de La Biérette, la bière du moment élaborée exclusivement pour cet établissement. 

  • 15 Archibald - Sainte-Foy

    L'Archibald Sainte-Foy est un incontournable pour une soirée alliant bières rafraichissantes et bonne bouffe agrémentée de musique live entraînante. À moins que vous ne préfériez combiner avec une sortie au cinéma situé à même le stationnement?   

  • 16 Les 3 Brasseurs - Sainte-Foy

    Situé à même le centre commercial Laurier Québec, c’est l’endroit idéal pour prendre une pause pendant votre magasinage. Relaxez avec un repas et laissez-vous tenter par un verre de La Biérette, la bière du moment élaborée exclusivement pour cet établissement.   

  • 17 La Voie Maltée - Sainte-Foy

    C'est un endroit populaire et convoité pour les 5 à 7 par les travailleurs des bureaux à proximité. Plusieurs mets sont conçus en utilisant leurs bières dans les recettes. Situé dans Place de la Cité, entre Laurier Québec et Place Ste-Foy, c’est une bonne option pour combiner magasinage avec dégustation de bière et bonne bouffe. 

  • 18 Emporium Microbrasserie

    Emporium vous propose de vous délecter de bières brassées sur place en accord avec des pizzas cuites dans un four importé d’Italie. Vous y serez bien accueillis, dans la vaste salle intérieure aux airs steampunk comme sur la terrasse dotée d’un imposant BBQ.

  • 19 Brasserie Maltco

    Cette microbrasserie avec des aspirations industrielles et qui possède un des plus gros systèmes de production à Québec est établie à même le Marché Jean-Talon. Il est possible d'y déguster leurs bières sur place tout en découvrant des faits intéressants sur l'histoire brassicole du Québec à l'aide de matériel éducatif conçu à cet effet. 

  • 20 Archibald - Lac-Beauport

    Il s'agit de la toute première succursale de la désormais renommée bannière Archibald. Étant située tout près de la station de ski Le Relais et du centre Les Sentiers du Moulin, il est facile de s'y glisser pour un après-ski ou vélo de montagne pour y boire une pinte ou vous y restaurer. Été comme hiver, une chaleureuse ambiance de chalet vous y attend. 

  • 21 La Souche - Stoneham

    La Souche Stoneham combine une usine et un salon de dégustation rappelant le décor d'un chalet, idéal pour l'après-ski! Un jardin est entretenu à l'arrière de la bâtisse pour offrir une fraîcheur imbattable à votre plat en saison de récolte.

  • 22 Microbrasserie de l'île d'Orléans

    Le charme de l'île d'Orléans ne vous laissera pas indifférent avec une vue imprenable sur le fleuve. Le pub vous permet de déguster les bières brassées sur place ainsi que quelques produits importés de la Belgique avec en trame sonore, le chant des oiseaux. RÉOUVERTURE EN OCTOBRE.

  • 23 Microbrasserie des Beaux Prés

    Situé tout près du Mont-Sainte-Anne, il s'agit d'un arrêt recommandé pour une pause bière. Un nachos saura vous réconforter après une journée de ski ou de vélo de montagne. La magnifique terrasse donne sur le fleuve et les oies qui s'y baignent en automne.

  • 24 L'Esprit de Clocher

    L'Esprit de Clocher réunit les paroissiens et visiteurs sous une terrasse couverte et chauffée donnant vue sur le magnifique fleuve St-Laurent. Le calme de la campagne saura vous charmer pour décrocher avec une bonne pinte de bière au maïs neuvillois.
    *Note : pour une période indéterminée, seules les commandes pour emporter sont possibles.

  • 25 Brasserie La Fosse

    Située à deux pas de l'aréna de Donnacona et d’un grand parc, la très récente microbrasserie s’est bien implantée pour le plaisir des habitants et des visiteurs qui peuvent boire et manger sur place. Il est même possible de repartir avec quelques bières en canettes pour prolonger le plaisir à la maison. Attention, leurs bières partent très rapidement! 

  • 26 Microbrasserie La Shed

    Et oui, Donnacona ne compte pas une, mais deux microbrasseries à son actif! Prenez un moment pour faire un arrêt à La Shed en découvrant l'une de leur bière maison et un menu de nourriture varié composé de délicieux produits agroalimentaires de la région.

  • 27 Le Roquemont

    Ce lieu est prisé par les passionnés de plein air et de bon temps. Amateurs de motoneige, de vélo de montagne et, bien entendu, de bières artisanales et de repas réconfortants, n'hésitez pas à vous y rendre.

  • 28 Les Grands Bois

    Sans contredit un des bijoux de Portneuf. Passez goûter leurs excellents nectars sur place ou au bar voisin La Taverne. Les 2 établissements proposent aussi une incroyable programmation de spectacles!

Dépanneurs et boutiques pour acheter des bières de microbrasseries

  • Dépanneur La Duchesse d'Aiguillon, 469, rue St-Jean
  • L’Axe du Malt, 601, rue d'Aiguillon
  • La Place, 699 rue Saint-Joseph Est
  • Le Grand Marché de Québec, 250-M, boulevard Wilfrid-Hamel
  • Boutique Je Bois Local, 7649, boulevard Wilfrid-Hamel
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