7 cabanes à sucre qui offrent des boîtes repas pour emporter

Boite repas des sucres Cité Agricole
Cité Agricole

Durement touchées par la pandémie les deux dernières années, les cabanes à sucre s’unissent autour du projet Ma cabane à la maison. Le concept est simple : on recrée le traditionnel repas de cabane à sucre à la maison en allant chercher une boîte repas sur place ou à l’épicerie Metro près de chez nous. 

Voici les érablières de la région de Québec qui offrent des boîtes repas pour emporter.

  • 1

    Cabane à sucre Leclerc

    Dans leur cabane de Neuville, Guy et son épouse Claire combinent leur amour de l’érable et du méchoui pour créer des repas des plus gourmands. Que ce soit pour 2, 4 ou 8 personnes, la boîte de la Cabane à sucre Leclerc comprend un vrai festin qui nous rappellera nos meilleurs souvenirs de cabane à sucre. On pourra même y goûter leurs fèves au lard de compétition qui devaient être présentées au festival de la bine de Plantagenet en Ontario en 2020! Les amoureux de patates se régaleront avec les fameuses patates cuites dans le gras de lard avec des cubes de leur méchoui maison. Très cochon! 

  • 2

    Cabane à sucre Chabot

    À défaut d’aller passer un bon moment à la belle cabane de Mario Chabot, son menu traditionnel a tout pour nous faire passer une soirée festive! Que ce soit pour deux ou pour quatre personnes, la boîte de la Cabane à sucre Chabot comprend tous les grands classiques des fèves au lard aux oreilles de crisse en passant par les délicieuses bajoues de porc fumées. Mario ne s’en cache pas, ses grands-pères dans le sirop d’érable sont la meilleure façon de conclure un repas! 

  • 3

    Au Chalet en Bois Rond

    Pour un brunch en chalet ou à la maison, la cabane à sucre d’Au Chalet en Bois Rond, située à Sainte-Christine-d’Auvergne, nous propose un bon repas convivial où le plaisir de se rassembler en famille égale celui des papilles. La boîte comprend tout ce qu’il faut pour un déjeuner gargantuesque : jambon à l’érable, pâté à la viande, fèves au lard, omelette, saucisses à déjeuner de la Boucherie des Chefs, sans oublier les crêpes à l’érable. Après un tel repas, on sortira profiter du plein air!

  • 4

    Cité Agricole

    Faisons jouer des rigodons à la maison! La saison des sucres sera festive avec la boite de la Cité Agricole. Avec raison puisqu’elle revisite les traditions avec sa signature unique, moderne et locale. Elle contient des mets concoctés à partir des récoltes de la ferme maraichère urbaine en plus des viandes d’animaux élevés en liberté. À noter qu’un menu végétalien est aussi disponible.

  • 5

    Érablière Le Chemin du Roy

    On sort la nappe à carreaux! Les traditions sont préservées avec le coffret des sucres de l’Érablière Le Chemin du Roy. Tout a été pensé dans les détails, même les oreilles de crisse, le ketchup aux fruits et la tire d’érable sont emballés, sans oublier les mets copieux, afin de revivre à la maison les tablées de cabane à sucre d’antan.  
     

  • 6

    Le Relais des Pins

    Passionnée par la création de moments uniques autour des sucres depuis quatre générations, la famille Prémont de l’île d’Orléans n’a pas hésité une seconde avant de se lancer dans ce beau projet. Champion des menus traditionnels faits maison, ils proposent cette année quatre types de boîtes allant d’un menu plus classique à une formule de luxe pour famille nombreuse. Pour les habitués du Relais des Pins, vous serez ravis de découvrir leur nouveau plat : un ragoût de boulettes digne des meilleures soirées de rigodons! 

    Il est aussi possible de se faire livrer les boîtes repas du Relais des Pins à la maison via Mon Quartier en boîte.

  • 7

    Sucrerie Blouin

    Il y a de ces lieux où le temps s'arrête et les traditions perdurent. Dans cette sucrerie au bord du fleuve Saint-Laurent sur l’île d’Orléans, on entaille toujours à la chaudière et on fait bouillir au bois d'érable, à l'ancienne. Cette ode à la lenteur et au savoir-faire se traduit par un menu traditionnel et savoureux. Pour quatre ou huit personnes, la boîte de la Sucrerie Blouin a tout ce qu’il faut pour créer un moment magique où on prend le temps de savourer chaque bouchée! 


Québec, région gourmande
Québec, région gourmande

Québec, région gourmande est une vitrine sur le savoir-faire des artisans agroalimentaires de la région de Québec. Les territoires de Portneuf, la Côte-de-Beaupré, l’Île d’Orléans, la Jacques-Cartier et de la ville de Québec regorgent de saveurs locales à découvrir. Québec, région gourmande vous suggère des sorties agrotouristiques où le territoire est au cœur de l’expérience.

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