Outils et programmes pour amorcer un virage durable

Main à travers du feuillage
Rafael Albornoz

Tel qu'indiqué dans notre plan d'action triennal en tourisme durable, il est important pour Destination Québec cité d'acccompagner les entreprises touristiques de la région dans le virage vers un tourisme durable et responsable. 

En attendant l'obtention d'une certification, voici les ressources disponibles dès maintenant pour vous aider à démarrer votre transition durable :

Outils pour toutes les catégories d'entreprises touristiques

RECYC-QUÉBEC

Mission : Amener le Québec à réduire, réutiliser, recycler et valoriser les matières résiduelles dans une perspective d’économie circulaire et de lutte contre les changements climatiques.

ÉTS Formation

Mission : Rejoignant la mission de l’École de technologie supérieure dans la croissance technologique et économique du Québec, ÉTS Formation répond aux besoins de développement de compétences individuelles, corporatives et institutionnelles, en proposant de la formation continue diversifiée et basée sur les meilleures pratiques grâce à des solutions d’apprentissage concrètes, adaptées et innovantes.

Québec circulaire

Mission : Accélérer la transition vers l'économie circulaire par la convergence des acteurs des projets et des outils. Sa plateforme diffuse les nouveautés et actualités sur l'économie circulaire.

Outils pour les restaurateurs

Chef à la porte de son restaurant partenaire du programme aliments du Québec au menu
Aliments du Québec

Alimentation durable et aliments locaux
 

Aliments du Québec

Mission : Promouvoir l’industrie bioalimentaire à travers les marques Aliments du Québec et Aliments préparés au Québec et leurs déclinaisons respectives, au profit de l’économie québécoise. 
En adhérant à Aliments du Québec, votre entreprise a accès à de nombreuses opportunités d’affaires qui vous permettent de développer de nouveaux marchés à l’échelle québécoise. 

Fourchette bleue

Mission : Encourager les consommateurs, les restaurateurs et les poissonniers du Québec à mettre sur leur table les nombreuses espèces comestibles, mais méconnues du Saint-Laurent, dans une perspective de développement durable et de protection de la biodiversité.

  • Marché de poisson et de fruits de mer : plateforme numérique de type marché en ligne pour la vente des prises accessoires et des petits volumes pour les restaurateurs, épiciers et poissonneries.
  • Éco guide : guide qui permet de connaître les espèces à valoriser dans votre menu pour l'année en cours.
  • Certification Fourchette bleue : en plus de profiter de divers outils et d'une visibilité sur différentes plateformes, la certification est un gage de qualité comme quoi vous offrez des produits de la mer respectueux de l’environnement.

ITHQ

Mission : À titre de centre d’excellence en matière d’enseignement spécialisé en tourisme, en hôtellerie et en restauration, l’Institut mise sur une approche pédagogique distinctive, des activités de recherche appliquée ainsi qu’une collaboration soutenue avec l’industrie dans le but de former une relève d’avant-garde et les leaders de demain. 

Économie circulaire
 

RECYC-QUÉBEC

Programme de traitement des matières organiques par biométhanisation et compostage

Ce programme propose un soutien financier pour l’installation d’infrastructures de traitement des matières organiques. Pour en apprendre davantage sur ce programme et ses critères d’admissibilité, consultez la page Programme de traitement des matières organiques par biométhanisation et compostage (PTMOBC) sur le site du ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP).

Outils pour les hôteliers

Vue sur le Château Frontenac à partir de Hôtel Nomad
Hôtel Nomad

Économie circulaire
 

AHQ

Mission : Représenter, guider et défendre les intérêts de l’hébergement touristique du Québec.

RECYC-QUÉBEC

Programme de traitement des matières organiques par biométhanisation et compostage

Ce programme propose un soutien financier pour l’installation d’infrastructures de traitement des matières organiques. Pour en apprendre davantage sur ce programme et ses critères d’admissibilité, consultez la page Programme de traitement des matières organiques par biométhanisation et compostage (PTMOBC) sur le site du ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP).

Outils pour les événements

Bénévoles en vélo lors du Marathon de Québec
Gestev

Événements durables

Conseil québécois des événements écoresponsables 

Mission : Être un carrefour d’information et d’échange qui facilite et encourage l’organisation d’événements écoresponsables.

  • Gabarit d'outils : pour vous accompagner dans l’organisation et la réalisation de vos événements écoresponsables.
  • Guides et ressources : le CQEER a recensé une liste de guides gratuits afin de vous aider à mettre en oeuvre des mesures écoresponsables dans vos événements.
  • Boutique en ligne : propose des services payants ciblés afin de répondre à vos besoins précis.

Événements régénératifs

Vous aimeriez que votre événement laisse une empreinte positive lors de votre passage à Québec? Voici une liste des dons ou de bénévolat à réaliser auprès de diverses organisations et une liste des options de recyclage et de réemploi pour limiter les déchets lors de votre événement :

Dons en argent

  • Lauberivière : Situé sur la rue du Pont à Québec, Lauberivière est un refuge pour personnes en situation d’itinérance ou à risque de l’être et un centre multiservice qui accompagne les personnes plus démunies vivant diverses situations : itinérance, pauvreté, alcoolisme, toxicomanie, exclusion sociale, réinsertion sur le marché du travail ou autre.

    Pour les dons monétaires, cliquez ici.
    Don de 20 $ par texto, textez le mot VIE au 41010.
    Par téléphone au 418 692-4248

  • SPA de Québec : La Société protectrice des animaux (SPA) de Québec se préoccupe de l’abandon et de la surpopulation animale tout en voulant faire de l’éducation, de la sensibilisation, de la prévention, et en mettant en place des programmes incitatifs visant à régler cette problématique. Étant le premier organisme reconnu dans la région de Québec en ce qui a trait à la protection des animaux, la SPA de Québec est devenue une véritable institution pour tous ceux qui ont à cœur le bien-être des animaux.

Dons de matériel

  • La Société de Saint-Vincent de Paul de Québec (SSVPQ) compte plusieurs comptoirs de vêtements, de meubles et/ou d'électroménagers situés dans divers secteurs de la région de Québec. Ces oeuvres sont des points de vente qui visent à offrir à bas prix un vaste inventaire de marchandise usagée (électroménagers, meubles, vêtements, jouets, articles ménagers, etc.).

Dons alimentaires

  • Dans un esprit de solidarité, apportez vos surplus d’aliments ou de repas dans un frigo communautaire de votre région.
  • Informez-vous sur le service de récupération alimentaire de La Tablée des Chefs, qui sert de liaison entre les producteurs de surplus alimentaires (dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et institutionnel) et les organismes qui les redistribuent aux personnes dans le besoin.

*Important! Cette liste a un objectif informatif. De fait, Destination Québec cité conserve une position neutre et impartiale quant aux renseignements y étant contenus. Destination Québec cité ne porte aucun jugement, positif ou négatif, à l’égard des entreprises y étant mentionnées. Le fait que le nom d’une entreprise y soit inclus ne doit pas s’interpréter comme étant une recommandation de Destination Québec cité à son endroit. Inversement, l’absence d’une entreprise ne doit pas être interprétée négativement. Destination Québec cité se dégage de toute responsabilité quant aux services offerts par ces entreprises.

Plus d'outils en rafale

Icônes des objectifs de développement durable de l'ONU

Objectifs de développement durable de l'ONU

Destination Québec cité

Université Laval

Ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs

Livre blanc de l'équipe IMPACT : Regeneration

Isabelle Gagnon

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