6 restaurants à essayer dans le Vieux-Port

Chez Muffy est un terrain de jeu d'une cuisine créée par deux des plus talentueux jeunes chefs de la province : Alex Bouchard et Arthur Muller. Ensemble, ils composent des mélodies de saveurs appelant aux techniques et influences du vieux continent, inspirées par les produits frais de leur jardin de l’île d’Orléans, le tout présenté dans le décor moderne d’un entrepôt maritime datant du 19^e siècle. Une expérience gastronomique où style et finesse s’allient à toute heure du jour.  

Plongez dans une cuisine de bistro français classique aux arômes d’ingrédients locaux. Le chef aux multiples talents, Jean-François Girard, crée un menu qui change chaque saison avec des incontournables comme le poulet de Cornouailles, les tartares, le flanc de bœuf au beurre d’échalote et leur fameux boudin bon à s’en lécher et relécher les doigts! Ne manquez pas de commander la crème brûlée à la fève de tonka. Juste à côté, les propriétaires ont récemment ouvert Écho, un bar à vin servant des petits plats et des amuse-gueules, l’endroit idéal pour l’apéro.

Bien que cela puisse ressembler à un piège à touristes, le Buffet de l’Antiquaire est un lieu de prédilection pour les locaux et l’endroit par excellence pour plonger dans des classiques québécois réconfortants comme la tourtière et le ragoût ou la poutine déjeuner, un classique nouveau genre. Petit déjeuner servi toute la journée, personnel aimable et longues files d’attente, surtout en été.

De la porte d’entrée au décor hyper-stylisé de la salle à manger, le Laurie Raphaël vous offre une incursion dans un monde de saveurs. À la table du chef Raphaël Vézina, les goûts se succèdent afin que chaque bouchée éveille plaisir et émotion. Partez à la découverte d’une cuisine inspirée des voyages et des tendances avec des ingrédients locaux utilisés de la racine à la feuille. 

Le phonographe antique qui vous accueille dans la salle à manger donne le ton à ce qui ressemble à un voyage dans le temps. Cet ancien magasin général est rempli de textures de bois et de lumières tamisées pour accompagner votre expérience avec les plaisirs de la table. Installez-vous tout près de la cuisine et savourez le menu à l’aveugle; il vous emmènera dans un voyage à travers les saveurs québécoises de saison.  

La bistronomie de Légende est orchestrée par les aliments du Québec. Tout ce qui est cuisiné ici - légumes, viandes et aromates - provient exclusivement de notre vaste territoire. Vous n’y trouverez rien de l'étranger, pas même un citron. La formule est audacieuse, mais fort accessible, car elle définit une cuisine moderne bien ancrée dans le Québec d'aujourd'hui. C’est d’ailleurs grâce à ce pari que Légende fut reconnu comme l'un des 10 meilleurs nouveaux restaurants au Canada par le magazine enRoute d'Air Canada en 2014.