3 restaurants qui servent les meilleures crêpes à Québec
Au petit-déjeuner ou au dessert, chaudes ou froides, les crêpes se dégustent de mille et une façons. Plus minces et délicates que les pancakes, elles se prêtent à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. Ce mets typiquement breton témoigne de l’héritage culinaire français de Québec.
Le Billig
1Le Billig
Le restaurant Le Billig, du nom d’une célèbre marque de crêpière, sert des crêpes dans la pure tradition bretonne. Ses propriétaires, originaires du village de Pontivy en Bretagne, ont appris cet art auprès de leurs grands-parents. Faites votre choix parmi des combinaisons simples, mais délicieuses, comme la traditionnelle crêpe jambon-fromage garnie d’un œuf et repliée sur ses quatre côtés, que vous pourrez accompagner d’un verre de cidre local. Les jours de match, plongez dans l’ambiance électrique créée par les fans de foot européens!
- @cassecrepe_breton
2Casse-crêpe Breton
Ce petit restaurant sans prétention se situe au cœur d’un quartier très prisé des touristes, dans le Vieux-Québec. Le menu propose une longue liste de garnitures parmi lesquelles on peut choisir pour composer sa crêpe idéale. Les enfants adorent! De plus, la cuisine ouverte leur donne le plaisir d’observer les cuisiniers à l’œuvre. Les assiettes sont généreuses et le service rapide et cordial. Le menu comprend plusieurs options véganes. Aucune réservation.
- L'épicurien
3L'épicurien
Ouvert depuis mai sur l’avenue Maguire à Sillery, L’épicurien fait des crêpes la spécialité de la maison. Le menu comprend des crêpes bretonnes ainsi que des crêpes sucrées et salées créées à partir de farine biologique locale. Chaque détail est considéré, notamment dans les Ficelles Picardes : des crêpes roulées généreusement garnies et grillées au four. Options végétariennes et végétaliennes disponibles.
