L'hiver est plus beau dans les rues de Québec

Jean-Michel Péloquin dans les rues de Québec
3:00

Les voyages, Jean-Michel Péloquin connaît ça. Mais l’animateur globe-trotteur sait que la meilleure destination pour profiter de l’hiver, c’est encore ici, dans les rues de Québec.

L’aventure de Jean-Michel commence par une petite balade dans les ruelles chargées d’histoire du Vieux-Québec, au parfum d’Europe unique en Amérique. Ses pas vont le guider jusqu’au Grand Marché de Québec, où se retrouvent plus d’une centaine de producteurs et artisans du terroir. Il y fait la rencontre de Michel et des charcuteries primées du Pied Bleu-notamment son boudin traditionnel qui remporte chaque année trophée sur trophée en France.

Prochain arrêt : la distillerie Stadaconé dans Limoilou et sa visite immersive. Jean-Michel y savoure un gin résolument d’ici, entièrement créé à l’aide d’ingrédients glanés dans la forêt boréale. L’occasion idéale de découvrir le Stadaconé Rouge, une création unique macérée avec des canneberges. Puis, il se met en route vers le restaurant Arvi, élu meilleur nouveau resto du pays par le magazine EnRoute, où le chef Julien Masia se prête à une cuisine « freestyle » où se mélangent haute gastronomie et ambiance chill, foie gras et dulce de leche. On n’en dit pas plus, on a déjà faim. Et pour finir la soirée, pourquoi ne pas s’asseoir au bar et jaser un peu avec le proprio de Chez Tao!? Jean-Michel s’y retrouve pour lever son (très grand) verre à ses découvertes, avec un cocktail qui goûte les aventures de jeunesse en Indonésie, les nouveaux horizons et aussi pas mal le rhum. Tchin!

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