Apikol - Distillerie de quartier réunit une miellerie, une hydromellerie, une distillerie et une aire de dégustation au centre-ville de Québec. Certifié Biosphère en tourisme durable, Apikol s’inscrit aussi dans une démarche d’écoresponsabilité exemplaire et cohérente.
Notre expérience agrotouristique unique de l’abeille à la bouteille vous permet de découvrir le monde des abeilles et la fabrication d’alcools.
Dégustations d’hydromel, liqueurs et spiritueux de miel sur place, sans réservation.

Le centre d’interprétation d’Apikol est l’endroit parfait où en apprendre davantage sur les abeilles et la production d’alcools fins en compagnie d’un de nos guides chevronnés. Vous pourrez y observer une ruche vivante et comprendre le fonctionnement du monde fascinant d’une colonie d’abeilles qui évolue en fonction des saisons. Ensuite, vous entrerez dans le monde de la fabrication des alcools : de l’extraction du miel et de sa fermentation, puis la distillation, le vieillissement, la formulation et l’embouteillage de nos alcools.