Ce championnat est organisé par la Fédération canadienne d’escrime en partenariat avec la Fédération d’escrime du Québec et le Club d’escrime Estoc de la ville de Québec. Il inclut les catégories suivantes : moins de 15 as, cadets, juniors, universitaires, seniors, vétérans, seniors par équipe, escrime en fauteuil.